Tuniak proteín
Podrobný popis
Tuniakový proteín, získaný enzýmovou hydrolýzou (tzv. predtrávením) vedľajších produktov, sa vyznačuje vysokou rozpustnosťou a stráviteľnosťou, podobne ako iné prémiové rybie proteíny. Zároveň funguje ako účinný atraktor, najmä v mäsových zmesiach, kde naplno vynikne tuniaková vôňa a oranžovo-červený odtieň mäsa. Už menšie dávky ukážu silu týchto chutných a ľahko rozpustných látok.
Dávkovanie: 50 – 100 g/kg
Dovoz: Nemecko
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár