Lupinová múka

Podrobný popis

Lupinová múka sa vyrába z kvalitných bôbov lupiny úzkolistej (známej aj ako vlčí bôb). Obsahuje približne rovnaké množstvo bielkovín ako sója, dôležité aminokyseliny a vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín. Prirodzene žltá farba je ideálna, ak chcete cielene zvýrazniť farebný vzhľad svojich výrobkov. Múka má príjemnú jemne orieškovú vôňu a chuť. Vďaka viac ako 10 % obsahu tuku, z čoho až 80 % tvoria nenasýtené mastné kyseliny, poskytuje lupinová múka vysokú nutričnú hodnotu. Dodajte receptom špecifickú arómu a vylepšite konzistenciu cesta touto chutnou a voňavou surovinou.

Dávkovanie: 100 – 400 g/kg
Dovoz: Holandsko