Krvná plazma
Podrobný popis
Krvná plazma pochádza z bravčej krvi, obsahuje okolo 70 % bielkovín a pýši sa skvelým aminokyselinovým profilom. V priemysle návnad sa využíva už dlhé roky vďaka vynikajúcim spojivovým a tuhnúcim vlastnostiam. Rýchlo geluje, spevňuje hotové návnady a zároveň umožňuje dobrý únik atraktorov vďaka svojej rozpustnosti. Pre zlepšenie väzby odporúčame kombinovať s WPC 80 alebo albumínom.
Dávkovanie: 50 – 100 g/kg
Dovoz: Dánsko
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár